首頁  >   尋嘗里美食故事|夢龍咖啡:不尋常的咖啡和美食

尋嘗里美食故事|夢龍咖啡:不尋常的咖啡和美食

2019-06-14 孫令正 來源:南海網

夢龍咖啡廳整個店面給人感覺特別放松和舒適。南海網記者孫令正攝

  從早晨開始,一首《回家》的小號曲就彌漫在偌大的咖啡廳里。除了溫馨怡人,這里推陳出新的美食也讓眾多網友為之癡迷。

  這里就是位于海口市秀英區美俗路“雙創”重點項目——尋嘗里夜市3樓的夢龍咖啡。

  既然名曰咖啡廳,其規模和裝飾充滿著浪漫和舒適。1000多平方米的空間,有15個棋牌包廂,風格高級典雅,整個店面給人感覺特別放松和舒適,高級皮質沙發和暖色燈光,精致而休閑。古色古香的典雅環境,濃郁的山水壁畫,遍布的擺件浸透了浪漫情調,從環境來看絕對無從挑剔,確實是個適合宴請商談的好去處;而每個包廂會有專門的服務員帶路,一房一卡“滴”進入,配帶獨立洗手間,保持了私密性,包間配色更突顯貴氣,整個房間整體大氣上檔次。

  其實,除了環境優越,這里的服務也非常貼心,包廂里每15分鐘服務員就會主動幫忙端倒茶水,在這里服務鈴簡直成了擺設。

夢龍咖啡廳里令人迷戀的糕點。南海網記者孫令正攝

  既然名曰咖啡廳,這里的咖啡確實讓人流連忘返。其主打招牌夢龍咖啡,選用的是薩爾瓦多、埃塞俄比亞、哥倫比亞咖啡豆,經過精心的調配,經過自家的新鮮烘焙,喝上一口,熱烈的水果酸香以及曼妙的清澈甜香布滿整個口腔,體現出不一樣的層次感,風味也更加獨特。

  雖然名曰咖啡廳,但這個世界里,除了咖啡還有很多讓人無法拒絕的美食。

  這里,有比去美容院還有效果的珍貴燉品。一盅好的燉湯,要同時做到料足和時足的兩大條件。其配料珍貴的土豪湯,密封放進蒸籠里燉足5個小時,一碗喝下去簡直心情愉悅,不過需要顧客提前預定。

秘制豬手是許多女生都會點的一道菜。南海網記者孫令正攝

  這里的秘制豬手,是許多女生都會點的一道菜,放進秘制的醬汁里鹵上一段時間,每一口都是天然的膠原蛋白,秘制的豬手煮到恰到好處,顏色金黃透亮,口感不軟不硬剛剛好,加上油脂和膠原蛋白的特殊口感,忍不住吃了一塊又一塊,還可以滋潤皮膚,延緩衰老。

  這里的蒜香骨,酥脆表皮、多汁嫩肉,隨意拎起一塊的長度都快趕上手掌大小!蒜香早已在煎炸的過程中融入肉中,每咬下一口都少不了細細品味,直到將酥肉啃干凈,才心滿意足。

  這里的水果和牛肉的精彩搭配,將一整個火龍果切粒,加到鍋里與牛肉爆炒。每顆牛肉粒都裹上了一層淡淡的水果味,清香不油膩,果肉也多了一份肉味,溫熱酸甜的口感竟然有種比牛肉還好吃的感覺……

“夢龍醉鵝”不油不膩,咬一口后舌尖就無法拒絕。南海網記者孫令正攝

  其實,就是這些看起來最為家常的菜譜,在這里居然發生了質的變化。不老不嫩的白蓮鵝收拾干凈后,整只用料酒及自配的秘方調料腌制半個小時,然后放進蒸鍋里蒸熟,再剁塊裝進砂鍋里進行加工。當散發著濃濃鄉土味道的“夢龍醉鵝”經過多道工序來到餐桌上時,不油不膩而芳香無比,咬一口后舌尖就無法拒絕。

  據夢龍咖啡的主廚介紹,這里的菜肴不僅做工精巧,最主要的是原料必須環保和新鮮,“只有優質的食材,才能做出讓人癡迷的菜肴”。

  當然,炎炎夏日的飯后,如果再來一份招牌水果茶和老鹽百香果會更美。因為這些全部采用新鮮水果,不添加任何添加劑,喝上一口,口腔里盡是滿滿的原始水果香。

?在炎炎夏日的飯后,來一份招牌水果茶和老鹽百香果會更美。南海網記者孫令正攝

  飯后茶余之時,夢龍咖啡的享受依然沒有結束,你可以移步到棋牌室和親朋好友切磋一下牌術,也可以移步來到溫馨的KTV高歌一曲。

  從早到晚,如果你在夢龍咖啡,或許你會發現,在繁華的城市里,原來安逸不再是那么奢侈。

  (南海網、南海網客戶端海口6月13日訊 南海網記者孫令正)


責任編輯:陳賢玉
分享:
广东26选5图表